Mac and Cheese : qui l’emportera ?

Mac and Cheese classic vs. french

Vous l’aviez demandé sur Instagram, la prochaine recette devait être salée. Pour être honnête, après avoir passé 3 jours à rédiger la recette du Brownoffee, je me suis dit qu’il était judicieux pour ma santé mentale et la vôtre de proposer aussi des recettes plus simples et rapides à réaliser (et plus rapide à rédiger).

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Mac and Cheese version Française

Les anglosaxons n'auront plus le monopole du Mac'n Cheese avec cette recette revisitée 100% made in France !
Mac and Cheese version Française

Connaissez-vous le Mac and Cheese ? Je vous en ai récemment donné la recette dans cet article avec sa version originale à base de Cheddar. Mais évidemment on le sait tous, aussi fun le Cheddar jeune soit-il avec sa robe orangée, il n’en reste pas moins bien fadasse par rapport à nos fromages régionaux français.

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Mac & Cheese classique au cheddar

La madeleine de Proust de millions d'anglo-saxons dans une version express et diablement bonne.
Mac & Cheese classique au cheddar

Howdy ! S’il y a bien une recette que tout américain ou Britannique a mangée des dizaines de fois dans sa vie, c’est le Mac and Cheese. Cette recette c’est un peu nos coquillettes au beurre à nous. Un plat simple, qui tient au corps, et qu’on aime retrouver en rentrant de soirée bourré. Ce n’est pas fin, mais ça se mange avec bonheur et gourmandise.

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Brownoffee – Le Brownie rencontre la Banoffee

It's a match ! Banane, chocolat, noix de pécan, chantilly et caramel au beurre salé. Un dessert ultra gourmand simple à réaliser !
Brownoffee – Le Brownie rencontre la Banoffee

Si vous êtes au régime ce cheat meal comptera double ! Probablement un des desserts les plus gourmands que j’ai pu réaliser. J’ai eu l’idée de mixer Brownie et Banoffee Pie en un seul dessert après avoir vu une vidéo d’un brownie généreusement garni de chantilly et de coulis de chocolat. Gourmand croquant comme idée, mais qui me semblait pouvoir être poussée encore plus loin. Here comes the banana !

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Note de mise à jour #1

UPDATE : Yay, le site est à nouveau disponible avec les recettes, la possibilité de commenter, et une version française que vous lisez actuellement !

Hello ! Ce site web en est encore à ses tous débuts, mais je suis déjà en train de travailler sur quelques nouveautés importantes. Voici la liste des 3 fonctionnalités qui sont sur le feu et devraient être prêtes dans les prochaines semaines :

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Okonomiyaki, version Osaka

Vous n'imaginiez pas avoir un jour envie d'un pancake de chou au poisson, recouvert de bacon et sauce barbecue. Jusqu'à maintenant !
Okonomiyaki, version Osaka

Hello Oko ! Connaissez-vous l’Okonomiyaki ? Littéralement « ce que vous aimez, grillé » nous dit Wikipedia, ce plat est un classique de la cuisine japonaise. Oubliez les sushis, il s’agit ici dans sa version d’Osaka d’une sorte de pancake géant qui mélange légumes, ingrédients de la mer et de la terre ! C’est beau, c’est bon et c’est tellement simple à faire. Vous devez absolument l’essayer !

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Chocolatine ou pain au chocolat ? En tout cas, bienvenue !

Expédions le sujet pour pouvoir se concentrer sur la suite ! Salut et bienvenue à tous les gourmands 🙂 La peinture est encore fraîche, de nouveaux articles et fonctionnalités seront bientôt disponibles.

Je vous laisse explorer le peu de contenu disponible, on se retrouve très vite pour de nouveaux posts !

By the way : pain au chocolat, évidemment.